업종별 폐점률, 숫자 하나로 업종을 평가하면 안 되는 이유

업종을 고를 때 폐점률은 눈에 잘 들어오는 숫자입니다. 폐점률이 낮은 업종은 안전하고 높은 업종은 위험하다고 단순하게 읽기 쉽지만, 이 숫자 하나만으로는 알 수 없는 것이 많습니다.

폐점률이 알려주는 것

폐점률은 일정 기간 동안 전체 가맹점 가운데 문을 닫은 점포가 어느 정도인지를 보여주는 지표입니다. 업종이 처한 분위기를 가늠하는 출발점으로는 쓸모가 있습니다. 다만 계산 기준은 원본 통계를 따르므로, okniz 업종별 현황 페이지의 폐점률도 공공데이터가 제공하는 수치를 그대로 보여드리는 것이라고 이해해 주세요.

함께 봐야 할 숫자

• 브랜드 수: 브랜드가 많은 업종일수록 업종 안의 편차가 큽니다. 평균은 낮아도 개별 브랜드의 상황은 크게 다를 수 있습니다.
• 가맹점 수와 가맹점 비율: 업종의 크기를 보여줍니다. 규모가 작은 업종은 몇 곳의 변화에도 비율이 크게 움직입니다.
• 같은 업종 안의 개별 브랜드: 업종 평균이 낮아도 특정 브랜드는 높을 수 있고, 반대의 경우도 있습니다.

폐점률을 읽을 때 조심할 점

• 업종 평균은 평균일 뿐입니다. 잘 운영되는 브랜드와 어려운 브랜드가 한데 섞여 있습니다.
• 한 해의 수치는 일시적일 수 있습니다. 경기, 유행, 정책 변화가 한 해의 숫자를 흔들 수 있어서 여러 해의 흐름을 함께 보는 것이 좋습니다.
• 폐점의 이유는 숫자에 나오지 않습니다. 영업 부진 외에도 건물 사정, 점주 개인 사정, 업종 전환 같은 이유가 섞여 있을 수 있습니다.
• 업종 대분류는 범위가 넓습니다. 같은 외식업이라도 커피, 치킨, 분식은 비용 구조와 경쟁 환경이 다릅니다.

이렇게 활용해 보세요

1. 업종 현황 페이지에서 업종별 폐점률과 규모를 훑어보며 대략의 분위기를 잡습니다.
2. 관심이 가는 업종 안에서 개별 브랜드의 가맹점 증감과 계약 해지 건수를 비교합니다.
3. 업종 평균과 내가 보는 브랜드의 수치가 얼마나 다른지 확인합니다. 평균보다 나쁘다면 이유를 따로 확인해야 하고, 평균보다 좋다면 그 이유가 지속될 수 있는지 살펴봅니다.

브랜드 단위의 개점·폐점 숫자를 읽는 방법은 가맹점 수가 늘면 좋은 브랜드일까?에서 자세히 다뤘습니다.